عيش وملح

عندما نتحدث عن حي المهاجرين، فمن المهم أن نتحدث عن تقاليد الطعام، وعن الشعائر المتناقلة من جيل لآخر، التي شكّلت هويّة وذاكرة المكان الحيّة. استمعوا لأهالي الحي وهم يستذكرون علاقتهم مع الطعام وكيف تغيرت عاداتهم الغذائيّة على مرِّ السنين.

Soundcloud
الصورة
Vegetable market in downtown Amman
Hussam Da'na
الصورة
A private terrace in al-Muhajireen neighborhood
Hussam Da'na
الصورة
Fresh Taboon bread at the bakery
Hussam Da'na
الصورة
Clementines waiting to be picked
Hussam Da'na
الصورة
Street Vegetable Market, Amman. Around 1938